Notre menu du midi a restaurant le kosmos est léger, bio et très enrichissant. Il vous permet de vous restaurer en options multiples :
- Plat – Dessert
- Entrée – Plat
- Entrée – Plat – Dessert
Nos services vous permettent aussi bien de venir découvrir ces offres gastronomiques sur place ou se faire livrer dans votre lieu de travail ou directement, chez vous.
Entrée
Accras de Morue
Des beignets croustillants à la morue, aux herbes et aux épices, servis avec une salade de laitue, de gésiers, de foies de volailles, de tomates et d’oignons.
Nombre de calories : environ 450 calories par portion.
Avantages pour la santé :
- Une centrale protéique : La morue est riche en protéines, favorisant la croissance musculaire et vous permettant de vous sentir rassasié.
- Omega-3 Bounty : Profitez des bienfaits des acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque, abondants dans cette délicieuse offre de morue.
- Fibres et vitamines : Cette salade vibrante fournit des fibres alimentaires et des vitamines essentielles provenant de la laitue, des tomates et des oignons, favorisant le bien-être général.
- Fer et B12 Boost : Les gésiers et les foies sont des centrales nutritionnelles, offrant une source précieuse de fer et de vitamine B12, qui manquent souvent dans les régimes alimentaires modernes.
- Avantage antioxydant : Les tomates et les oignons apportent une richesse en antioxydants pour lutter contre les radicaux libres et favoriser la santé cellulaire.
Samoussas avec Viande ou Legume
Des beignets croustillants farcis de légumes ou de viande, parfumés au citron, à l’huile d’olive, à l’ail et au parmesan.
Plat
Mafé de Poulet
Du poulet tendre et des carpes savoureuses mijotent dans une sauce crémeuse aux arachides infusée d’épices réconfortantes comme le cumin et le paprika.
Le gombo vibrant apporte un délicieux contraste de texture et une subtile saveur terreuse.
Nombre de calories : environ 500 calories par portion.
Avantages pour la santé :
- Puissance protéique : Composé à la fois de poulet et de carpe, ce plat fournit un apport protéique substantiel, favorisant la croissance musculaire et la satiété.
- Graisses saines : Les arachides apportent des graisses monoinsaturées, favorisant la santé cardiaque et le contrôle du cholestérol.
- Fiesta de fibres et de vitamines : le gombo ajoute des fibres alimentaires pour la digestion, tandis que les tomates offrent des vitamines C et A pour le bien-être général.
- Avantage des épices : Les épices réchauffantes comme le cumin et le paprika offrent des propriétés anti-inflammatoires et facilitent la digestion.
Mafé de Viande
Plongez dans l’étreinte chaleureuse du Mafé de Viande, un classique d’Afrique de l’Ouest composé de tendres morceaux de viande cuits lentement dans une riche sauce aux arachides infusée d’épices réconfortantes et de légumes vibrants. Chaque bouchée est un voyage savoureux rempli de confort et de satisfaction.
Poulet De Yassa
De succulents cubes de poulet se prélassent dans une marinade vibrante au citron, à la moutarde et à l’ail, puis cuits lentement à la perfection. Ce plat emblématique du Sénégal offre une explosion de saveur sucrée-acidulée qui persiste en bouche. Dégustez-le avec du riz moelleux pour un repas complet et satisfaisant.
Dessert
Gâteau au Fromage et au Caramel
Un gâteau au fromage crémeux et savoureux, garni de bananes caramélisées et de crème fouettée. Un dessert parfait pour une occasion spéciale ou un simple moment de plaisir.
Nombre de calories : Environ 800 calories par portion
Avantages pour la santé :
- Protéines: Le fromage Philadelphia est une bonne source de protéines, essentielles pour la construction et la réparation des muscles.
- Calcium: Le fromage Philadelphia est une bonne source de calcium, important pour la santé des os et des dents.
- Potassium: Les bananes sont une bonne source de potassium, important pour la santé cardiaque.
Cobbler aux Pommes, crumble à la cannelle, glace à la vanille
Un dessert fruité et gourmand, composé de pommes fraîches, d’un crumble à la cannelle et de glace à la vanille. Un incontournable de la cuisine américaine.
Le Kosmos Menu Du Soir(19:30 – 22:00)
Notre menu du soir est simplement une œuvre d’art qui vous permet de diner de façon simplement royale. Un menu ancestral à l’africaine mais très léger, très adapté à l’envie de manger simplement ce qui est bon et très riche en bio. Notre menu du soir comprend :
- Une entrée
- Un plat
- Un dessert
Nos services vous permettent aussi bien de venir découvrir ces offres gastronomiques sur place ou se faire livrer dans votre lieu de travail ou directement, chez vous.
Entrée
Salade de Gésiers et foies de Volailles
Savourez une salade française classique composée de gésiers et de foies tendres, mélangés à de la laitue croquante, des tomates et une vinaigrette. Ce plat riche en protéines est un excellent moyen de commencer votre repas.
Comptage des calories: Environ 350 calories par portion
Avantages pour la santé:
- Puissance de fer et de zinc: Les gésiers et les foies sont d’excellentes sources de fer et de zinc, essentiels pour la production d’énergie et la fonction immunitaire.
- Riche en vitamines: Les légumes de la salade fournissent des vitamines C et A pour un bien-être général.
- Fiesta de fibres: La laitue et les tomates ajoutent des fibres alimentaires pour la santé digestive.
Œufs Mimosa
Découvrez une surprise délicieuse avec nos œufs mimosa, composés d’œufs mollets nichés dans un lit de mayonnaise crémeuse et saupoudrés de fromage râpé. Ce plat élégant est un choix idéal pour un apéritif léger et rafraîchissant ou un brunch.
Plat
Poisson sauce Gombo
Partez à l’aventure culinaire vers les tropiques avec notre sauce Gombo au poisson, composée de poisson succulent mijoté dans une sauce vibrante infusée des saveurs d’okra, de tomates, d’oignons et d’épices. Ce plat est un témoignage de la combinaison harmonieuse des saveurs d’Afrique de l’Ouest.
Comptage des calories: Environ 450 calories par portion
Avantages pour la santé:
- Abondance en oméga-3: Le poisson offre une richesse en acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque et la fonction cérébrale.
- Fiesta de fibres: L’okra et les tomates apportent des fibres alimentaires pour la digestion et le bien-être général.
- Avantage épicé: Les épices réchauffantes offrent des propriétés anti-inflammatoires et aident à la digestion
Poulet DG
Délectez-vous de notre version du classique Poulet DG, composé de poulet tendre enrobé dans une croûte croustillante de chapelure parfumée et servi avec une sauce tomate riche. Ce plat est sûr de satisfaire vos envies d’un repas réconfortant et savoureux.
Entrecôte de Bœuf grillée
Libérez votre carnivore intérieur et savourez notre Entrecôte de Bœuf grillée, composée d’un succulent steak grillé et servie avec un accompagnement de légumes rôtis. Ce plat est un témoignage de la simplicité et de l’élégance d’un steak grillé parfait.
Dessert
Gâteau au Fromage et au Caramel
Un gâteau au fromage crémeux et savoureux, garni de bananes caramélisées et de crème fouettée. Un dessert parfait pour une occasion spéciale ou un simple moment de plaisir.
Nombre de calories : Environ 800 calories par portion
Avantages pour la santé :
- Protéines: Le fromage Philadelphia est une bonne source de protéines, essentielles pour la construction et la réparation des muscles.
- Calcium: Le fromage Philadelphia est une bonne source de calcium, important pour la santé des os et des dents.
- Potassium: Les bananes sont une bonne source de potassium, important pour la santé cardiaque.
Cobbler aux Pommes, crumble à la cannelle, glace à la vanille
Un dessert fruité et gourmand, composé de pommes fraîches, d’un crumble à la cannelle et de glace à la vanille. Un incontournable de la cuisine américaine.
