Ndole Camerounaise

Poulet DG

Un ragoût vibrant de tendres morceaux de poulet baignés dans une sauce tomate riche et savoureuse, accompagné de plantains frits dorés et de poivrons colorés. Ce plat est un classique camerounais et il satisfera à coup sûr votre appétit.

Le poulet est cuit à la perfection et il est bon et juteux. La sauce tomate est mijotée avec des épices jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et savoureuse. Les plantains sont frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et les poivrons ajoutent une belle touche de douceur et de couleur.

Plat Du Kosmos

Une explosion de saveurs et de textures sur une brochette, composée de bœuf tendre, de plantains sucrés et d’un assortiment de légumes colorés, le tout grillé à la perfection. Ce plat est une véritable représentation du talent culinaire du Kosmos et il a certainement plu à tout le monde.

Le bœuf est mariné dans un savoureux mélange d’épices, puis grillé jusqu’à obtenir une tendreté juteuse. Les plantains sont caramélisés sur le grill, ajoutant une touche de douceur. Et les légumes, comme les poivrons, les oignons et les tomates, sont grillés jusqu’à ce qu’ils soient tendres, croquants et débordants de saveur.

Porc BraisÉ

Poitrine de porc riche et fondante, braisée dans une sauce profonde et savoureuse jusqu’à ce qu’elle soit tendre, servie avec des plantains ou des pommes de terre et des légumes verts vibrants. Ce plat est un classique de la cuisine réconfortante avec une touche luxueuse, et il satisfera à coup sûr vos envies.

La poitrine de porc est cuite lentement dans un bouillon savoureux avec des oignons, des herbes et des épices jusqu’à ce qu’elle soit incroyablement tendre et juteuse. La sauce est riche et savoureuse, infusée du goût profond du porc braisé. Et les légumes verts ajoutent une touche rafraîchissante de couleur et de croquant.

côtelette

Une escalope panée dorée, pilée finement et cuite à la perfection croustillante, nichée sur un lit de fufu moelleux et accompagnée d’une sauce ndole verte vibrante. Ce plat est un aliment réconfortant classique avec une touche d’élégance et ne manquera pas de ravir vos papilles.

La côtelette est composée de viande tendre, pilée finement et enrobée d’une panure légère et croustillante. Il est frit à la perfection, avec un extérieur croustillant et un intérieur juteux et savoureux. Le fufu est un monticule moelleux de manioc fermenté, offrant un contrepoint doux et légèrement piquant à la côtelette croustillante. Et la sauce ndole ajoute une couche de saveur complexe avec sa base d’épinards terreux et son piquant subtil.

Restauration sur Place

Le Kosmos vous propose une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et accueillant. Notre restaurant vous offre un large choix de plats africains et exotiques, préparés avec des ingrédients frais et de qualité.

Restauration à Emporter

Si vous n’avez pas le temps de venir au restaurant, vous pouvez commander vos plats à emporter. Nous vous proposons un service de livraison rapide et efficace.

Salmon Fume

Le saumon fumé est un trésor culinaire, apprécié pour sa saveur riche et beurrée, sa texture délicate et sa teinte orange vif.

Ce poisson fumé polyvalent est originaire des zones côtières africaines, où les principales activités sont la pêche. Ces techniques de fumage traditionnelles créent un produit vraiment exceptionnel.

Au-delà de son goût délicieux, le saumon fumé est également un atout nutritionnel. Riche en acides gras oméga-3, en vitamine D et en protéines, c’est une façon saine et délicieuse de booster votre alimentation.

Visitez-nous pour goûter à ce délice

Chapon Magro

Le goût du chapon margo fumé ne ressemble à rien d’autre. La viande est incroyablement tendre et juteuse, avec une saveur riche et giboyeuse avec une touche sucrée provenant des raisins contenus dans l’alimentation de l’oiseau.

Les notes fumées du bois de hêtre ajoutent une touche de complexité, faisant de chaque bouchée une explosion de goût et de texture.

Alors que le chapon margo fumé est traditionnellement servi rôti et sculpté à table, son potentiel culinaire s’étend bien au-delà.

Tranché finement et servi en apéritif avec de la confiture de figues et de la brioche grillée, c’est un régal vraiment décadent. Il peut également être incorporé dans d’élégantes terrines, pâtés et salades, ajoutant une touche de luxe à n’importe quel plat.

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Notre PDG: CHRISTELLE BOGNE

Notre PDG, Christelle Bogne, est une véritable force de la nature. Animée par une passion pour les gens et les saveurs, elle a insufflé à Restaurant Le Kosmos une énergie unique qui se reflète dans chaque aspect de l’expérience culinaire.

Christelle est une pionnière dans le domaine de la cuisine saine et exotique. Elle propose des options culinaires audacieuses et inventives qui titillent les papilles et transportent les clients dans un voyage gustatif inoubliable. Sa vision s’étend bien au-delà de la simple nourriture ; elle s’engage à utiliser des ingrédients biologiques et durables qui nourrissent le corps et l’esprit.

L’accueil chaleureux de Christelle est un élément essentiel de l’identité du Restaurant Le Kosmos. Son sourire radieux et sa joie de vivre sont contagieux, et elle met un point d’honneur à faire en sorte que chaque client se sente chez lui. Sa chaleur et sa générosité sont l’incarnation même de l’hospitalité africaine

Sous la direction de Christelle, le Restaurant Le Kosmos est devenu un véritable phare de l’excellence culinaire. Son leadership inspirant et sa passion contagieuse ont permis au restaurant de se hisser au sommet de son domaine. Christelle est une véritable ambassadrice de la cuisine africaine, et elle continue de partager son amour de la nourriture et de la culture avec le monde entier.